La Cucina

I piatti del ristorante “Il Gabbiano” sono interamente realizzati con la cura e l’attenzione che da sempre i nostri antenati riserbano, per mantenere viva la tradizione che vuole cibi buoni e genuini privi di conservanti artificiali che ne alterano il gusto. Così si possono gustare prodotti sicuri, derivanti unicamente dalla nostra bella Sicilia che offre da sempre elementi di altissima qualità.

Dal pesce fresco ai frutti di mare, dalla pasta ai dessert più tipici, così da sentire direttamente sul palato le vere caratteristiche della Sicilia e in particolare di questa costa che offre tantissimi spunti per piatti antichi e moderni, semplici e originali, che un po’ riassumono i colori, gli odori e i gusti di questa terra. Così il rosso dei nostri coralli diviene pomodoro, l’inconfondibile blu del nostro mare si riflette sui pesci, e il lilla dei nostri tramonti si scurisce nel vino. Riconoscere nel cibo il luogo, in un’esperienza che siamo pronti ad offrirvi, per sentirsi ancora un volta come bambini in un paesaggio tra sogno e realtà.